|
|
Sambal Goreng Atie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g runderlever in blokjes
2 tl sambal oelek
2 teentjes knoflook fijn gehakt
1 ui fijn gesnipperd
1 tl laos
mespunt ve-tsin
zout
bloem
1/2 el santen
beetje water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bebloem de lever.
Verhit de wok en doe er wat olie in. Als olie heet is de lever rondom bruin bakken. Voeg ui en knoflook toe en laat bakken tot de ui glazig is.
Voeg een beetje water toe met de kruiden en sambel en laat op een laag vuur gaar worden.
Meng de geraspte santen met wat water en voeg dit toe. Laat het geheel goed warm worden.
|
|
|